代用品

きょうのドラマ小説「ごちそうさん」よテーマが、代用品だった。

（ごちそうさん見ていると朝から泣いてしまうわよね）

料理し始めたころは、レシピ通りの食材を買って作ろうとしていたけど、

最近はとりあえず今あるもので作ってみる。

ニンジンクッキーも、本来は菜種油とてんさい糖なのに、オリーブオイルと砂糖で作った。

でも今日、菜種油とてんさい糖を買って作り直した。

味がけっこう違う。色も。